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又是一年韭黄开镰收割季 张家大坪村迎来庆祝丰收节

2020-12-12 12:48:05   来源:经济频道   评论



【纪录网讯】12月12日,兰州市西固区第三届“金凰后”韭黄开镰丰收节举行。西柳沟街道张家大坪村迎来韭黄收割季,张家大坪村的无公害韭黄种植基地传来了庆祝的歌声,农民的脸上洋溢着丰收的喜悦,今年的韭黄又喜获丰收了。

在活动现场,锣鼓喧天,太平鼓声在田间地头回荡,张家大坪韭黄的收割现场热闹非凡。

在张家大坪村委会,村民们正在忙乎着和馅儿、擀皮儿、包饺子,美味的韭黄馅儿饺子即将下锅。

兰州种植韭黄已有数百年历史," 兰州韭黄 ",以其茎粗叶壮,色纯黄透亮,味道鲜美而被誉为 " 韭黄之首 "。因其生长时被麦草覆盖,韭菜叶形成 " 自然卷 ",挖出后再经过日晒天然上色,又被称为麦草下的 " 黄金 "。

韭黄,作为冬春季的一种时令蔬菜,以它独特的辛香气味而成为北方冬至、春节等时节包饺子的首选材料。这里的百姓延续了古法种植技艺,种出的韭黄不仅无公害,口感也很纯正,自然就成了广大民众餐桌上的 " 宠儿 "。

今年,张家大坪村被农业农村部评选为全国“一村一品”示范村,标志着兰州市西固区特色产业发展迈上了新的台阶。近年来,西固区高度重视西固特色产业发展,把发展城郊特色农业产业作为128现代产业体系之一,积极培育和扶持全区特色产业发展,通过政策扶持、科技支撑、加大投入等保障措施,着力培育了一批西固区农业特色品牌,诸如百合、韭黄、食用菌、西甜瓜、黄柿子等特色农产品。

初步形成了以金沟乡百合、张家大坪韭黄、柳泉食用菌、张家大滩西甜瓜、孟家山黄柿子、张家台高原夏菜等特色农产品品牌,特别是西固区百合和韭黄为主的两大特色农产品品牌,享誉省内外。


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